Koffiesoorten
Wij nodigen u uit om een niet-exhaustieve lijst en de smaakkenmerken van onze "Huismelanges" te ontdekken, samenstelling van Grandes Origines en Grand Cru’s, alsook de kaart van onze "Grands Cru’s" 100% pure origine.
Het is belangrijk te weten dat de Grands Cru’s niet voldoende beschikbaar zijn op de markt om aan de wereldvraag te voldoen. Een kleine structuur als de onze kan het zich veroorloven deze variëteiten op regelmatige basis aan te bieden aangezien het gaat om kleinere tonnages dan die van de industriële marktspelers. De behoeften van deze laatsten, alsook de noodzaak voor hen om gestandaardiseerde melanges te leveren, zijn dusdanig dat ze zich dienen te wenden tot overvloedige en minder edele variëteiten.
Ons gamma is beschikbaar in zakjes van 250g, 500g of 1kg ; gemalen of ongemalen. Onze koffiesoorten zijn bestemd voor de horecasector, de ondernemingen, maar ook voor de doorverkoop in delicatessenzaken, biowinkels of andere zaken, en voor particulieren.
De samenstelling van nieuwe exclusieve en geïndividualiseerde melanges, net zoals een verpakking op maat, met weergave van uw logo, is eveneens mogelijk.
Onze Huismelanges
Maya :
Oorspronkelijke mengen, samengesteld uit Grands Crus centrum en Zuid-Amerika. Subtiele geur, volle smaak, uitstekende lichaam, zuur en aromatische cup.
Mille Collines :
Herinnering uit Afrika, dit mengsel is samengesteld uit de grootste koffie uit de streek van de grote meren. Meng met vele finesse, gemarkeerd zuurgraad.
Drie Continenten:
Precieze vergadering van 3 van de grootste koffie geoogst in de 3 continenten producenten van koffie, de hele rij in de Ecuador in je kop! Mix fruitig, full-bodied, een vleugje zuurheid.
Dessert :
Classic Zacht mengeling en geurende, neutraal.
Moka :
Volle en zeer geurige, mengen de ideale tot het einde van een maaltijd.
Royal :
Mix op smaak gebrachte, zachte, evenwichtige en half zacht. Perfect om een goede dag te beginnen of te begeleiden uw koffie tijd van vier uur!
Régal :
Stevige mengeling, krachtige
Selection :
Zachte, geurige en mollig mengsel.
Special :
Lichtjes pittige koffie.
Restaurant :
Mengsel te consumeren op alle uren van de dag, samengesteld uit 100% origineel Arabica. Zoetheid, smaak, aroma; een top van de lijn helemaal.
Expresso :
Meng de beste kwaliteiten van centrum-America Arabica. Full-body, zuurachtig en aromatische; Espresso bij uitstek!
Fuego :
Mix espresso Typ Italiaanse, zeer full-body, meer uitgesproken roosteren.
Cafeïnevrije :
Mengsel van Fancy Santos en Midden - Amerika, half zacht en heel geurig. Deze verscheidenheid van Arabica waarvan kwantiteit van cafeïne lager is van de robusta; een proces van décaféinisation heeft ondergaan. Deze techniek zal geven u een koffie waarvan smaak en aroma geëvenaard volledige-cafés en tegelijkertijd een goede nachtrust...
Onze Grands Crus
New
Peru organische Bio 02 Fairtrade Rainforest Alliance: 17de producent wereld
Gewassen Arabica, goede zuren, goed lichaam, zachte Cup, ruwe blauw-groen, mooi boon. Deze Arabica kan hoger zijn dan de zeer goed centrum Amerika klassieke, uit het oogpunt aspect en Cup.
Cafeïnegehalte: 1,30%
Dominicaanse Republiek Arabica Barahona : 25de producent wereld
Zeer mooie en goede koffie, zoete smaak, met grote zuurgehalte en aroma
Cafeïnegehalte: 1,37%
Rwanda Arabica Kigoma Mountain koffie: 26de producent wereld
Arabica geproduceerd in het land van de duizend heuvels, mooie kleine korrels, heel zuurgraad.
Cafeïnegehalte: 1,35%
Santos Fancy (Brazilië): 1ste wereld producent
Braziliaanse koffie, en ook de naam van de haven van uitvoer voor Koffie van het belangrijk centrum van Sao Paulo. Deze koffie wordt gekenmerkt door een zachte, mollige smaak.
Teneur en caféine: 1,13% à 1,15%
Colombie Supremo : 2de wereld producent
Koffie tot einde, "sweet", aromatische, proef de licht lichaam. Zijn productie is heel voorzichtig zijn.
Cafeïnegehalte: 1,37%
Java (Indonesië) : 3de wereld producent
Zware en uiterst pittige koffie voor liefhebbers van sterke koffie.
Cafeïnegehalte: 1,20%
Antigua Guatemala : 6de wereld producent
Deze koffie verbouwd op de plank en vulkanische ruggen rond Antigua, wordt gekenmerkt door een volledige, vol smaak, en een kopje zuur en aromatische.
Cafeïnegehalte: 1,32%
Ethiopië Sidamo / Yrga Cheffe : 7de wereld producent
Kleine tot middelgrote coffee bean, gewassen, gevoelige en opmerkelijke, zoete, geurige smaak, stap te zuur en evenwichtige, middellange lichaam.
Cafeïnegehalte: 1,5%
Mysore Plantation A (Inde) : 8de wereld producent
Koffie neutraal en zacht; Het is niet wijdverspreid vanwege lagere uitvoer van de India tot de Europese markt.
Cafeïnegehalte: 0,93% à 1,12%
Costa Rica Tarrazu : 9de wereld producent
Een van de beste koffiesoorten in de wereld te warm en zoet, parfum met vrij volledige en rijke smaak, acidulated iets eerder full-body en lange in de mond. De "Costa Rica" kunnen worden verheven tot de rang van echte "grands crus".
Cafeïnegehalte: 1,22% à 1,45%
Honduras High Grown : 13de wereld producent
Dit café zeer verspreid in de afgelopen jaren en begint te worden gewaardeerd tegen zijn reële waarde; prachtige koffie en weinig zuur Cup.
Cafeïnegehalte: 1,32%
Kenya AA : 18de wereld producent
Deze zeer fijne koffie, full-body, met typisch parfum, heeft een zeer zuurtje en fruitige smaak. De Kenya heeft ontwikkeld de meest geavanceerde methoden in de wereld met betrekking tot de productie, verwerking en afzet van koffie.
Cafeïnegehalte: 1,36%
Papua New Guinea Sigri A : 19de wereld producent
Deze kenmerken arabica zijn tussen AA Kenya en Ethiopië gewassen ingedeeld. Arabica evenwichtig, geparfumeerde en zuur, met heel lichaam.
Cafeïnegehalte 1,30%
Maragogype (Nicaragua) :
Verscheidenheid van Arabica bonen groot en breed, het is zacht en zeer fijn.
Cafeïnegehalte: 1,27%
Tanzanie AA+ : 24de wereld producent
Bijna als zuur als de Kenya, goed in zuurgraad heeft smaak uitstekende geur, lichaam.
Cafeïnegehalte: 1,42%
Blue Mountain (Jamaica) : 47de wereld producent
Deze uitzonderlijke koffie zowel door zijn zeldzaamheid en de rijkdom van smaak, maken van haar internationale reputatie, wordt uitsluitend geoogst in hoogte, waardoor het zijn kwaliteiten van vettigheid. Een must!
Cafeïnegehalte: 1,24%
et bien d’autres…..